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小学校給食調理場の委託先きまらずーー直営で臨時対応
(2018.05.07)
4月4日、教育委員会から「小学校2校の単独調理場の調理業務委託の契約不調に伴う措置について」という報告がありました。
2月と3月に行った学校給食の調理業務を委託するための入札が不調におわり、業者が決まらないという前代未聞の内容です。入札不調の原因は、人件費の高騰で委託業者の価格が高騰し、枚方市と金額が合わなかったとのことです。
4月からの給食を止めるわけにはいかず、結局、業者が決まるまで、市の直営に戻して運営し、第三共同調理場から市の職員を派遣し、臨時職員も雇って対応することで、なんとか子どもたちに給食の提供はできることになりました。
枚方市は、学校給食の調理業務の民間委託化を進めていて、将来的に単独調理場1校と共同調理場1つを残してすべて民間委託する予定ですが、今回のように業者が決まらない場合、直営で運営している調理場が少ないと対応できる職員がおらず、結果、子どもたちに給食の提供を行えなくなることも考えられます。
また、給食調理場の委託はほとんどが人件費で、その人件費が高騰しているのであれば、市の直営で行うこととの費用対効果を見極める必要も出てきます。
今回のことは、枚方市が民間にできることは民間にと進める中での弊害が表面化したものであり、なんでも民間委託ありきで進めるべきではありません。
学校給食調理業務の民間委託はこれ以上進めるなと、引き続き求めていきます。
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